Biscoitos de manteiga com limão

Ingredientes:

- 700g de farinha
- 300g de manteiga
- 300g de açúcar
- 4 ovos
- Raspa da casca de 2 limões
- 1 colher (sobremesa) de fermento
- Margarina para untar

Passos a seguir:

1- Ligue o forno a 180 graus
2- Numa tigela misture a farinha com o fermento, a rapas de limão e o açúcar
3- Adicione a manteiga em pequenos pedaços e envolva muito bem
4- Junte depois os ovos, um a um e amassando sempre muito bem
5- Acrescente um pouco de água se necessário para que a massa não fique dura
6- Coloque a massa num saco de pasteleiro com boquilha e disponha montinhos em tabuleiros previamente untados com margarina
7- Leve ao forno durante aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem douradinhos
8- Retire do forno, descole os biscoitos com uma espátula, deixe-os arrefecer e depois sirva-os